Ребята, я хочу загадать вам загадку, а отгадают ее только самые внимательные:

Если вы замерзли - он согреет вас,
Если вам жарко - он вас освежит
Если вы расстроены - он вас подбодрит,
Если вы возбуждены - он успокоит вас.
Как вы догадались? Молодцы!
С древних времен люди считали, что нет ничего и целебнее, и вкуснее даров лесов, лугов, полей, надо только уметь собрать и правильно использовать эти дары.
На Руси издавна существовали свои традиционные напитки: из молока и сливок (какие?), из ягод и фруктов (какие?)
Еще квас любят в России.
А еще, ребята, на Руси любили пить сбитень - горячий напиток с медом и пряностями.
Дети: травяные и цветочные настои, когда болеешь.
Но с напитком под названием «чай» не может сравниться никакой другой. Давайте поговорим о чае подробнее, как он появился на Руси и как его пьют в разных странах мира. Дети, а откуда же взялся чай?
Да, Родина чая - китайская провинция, название которой по-русски звучит как «Южное облако».
Чай в Китае растет в виде кустов высотой от 1 см. до 3-х м., но в Индии были обнаружены чайные деревья до 15 м. высотой. А у нас в России тоже растет чай. Это место -Краснодарский край. Слово «чай» звучит по-разному на разных языках:
По-английски - ти,
По-немецки - тээ,
По-французски - тэ,
А по-русски - чай.
Сначала чай в Китае употребляли как лекарственное средство, а позднее его стали
употреблять как напиток с нежным ароматом и приятным вкусом. Чай запрещалось
вывозить за пределы Китая. О китайском напитке рассказывали мореплаватели и
путешественники. И все же чай проник в Европу, а затем в Россию.
Чай на Руси довольно долго считался напитком знати. Причина была только одна – непомерная для простого люда цена. Элитные сорта чая выменивали в Великой Поднебесной Империи на русские меха. Да и сами дворяне пили чай скорее как лекарственный напиток или от похмелья. В дворянских хоромах хозяйка хранила чай, как зеницу ока, в ларцах-чайницах. Именно с тех пор пошло высказывание: "дать на чай", как обозначение щедрости.
Ребята, а где же изобрели чай в пакетиках?

РЕБ: Чай в пакетиках изобрели в Америке. Один американский торговец в качестве рекламы в ресторане маленькие мешочки из тонкой ткани с чаем. Так появилась новая идея: пить чай с пакетиками.
А как пьют чай в разных странах?


· В некоторых районах Китая чай пьют из носика заварочного чайника, который носят с собой.
· Английский чай полагается пить с молоком, в одно и тоже время - в 5 часов вечера, в это время закрываются все государственные учреждения.
· Американцы очень любят пить чай со льдом.

Ребята, а вы хотите знать, как пили чай на Руси?
Наша гостья вам об этом расскажет, (появляется Гостья в русском народном костюме)
- Здравствуйте.
Я к вам не просто пришла, а со своими подарками. Дело в том, что на Руси ни одно народное гуляние не обходилось без чая. А теперь давайте представим, что мы на нарядном гулянии и какое гуляние без песен, а вы, кто знаете, помогайте мне.
(звучит песня «Пряники русские») И какое же гуляние без народной игры? (физминутка, ИГРА «ПЛЕТЕНЬ»)
Гостья: - Напелись, наигрались, а теперь мой сказ послушайте:
Чаепитие на Руси, так же как и в Китае, стало не простым утолением жажды, а традиционным ритуалом. За чаепитием решались и семейные вопросы, и торговые сделки, и велась приятная беседа с гостями. Качество чайного настоя было признаком радушия хозяев – недаром же говорилось: " В жидком чае всю родню видать".
Русские люди считают себе самыми большими любителями чая в мире. Наши талантливые предки и тут проявили себя: не довольствовались простым чайником, как другие народы, а изобрели самовар. Вода в нем быстро закипает и долго не остывает, а для растопки годилось все: и щепки, и шишки. Сейчас делают электрические самовары, как я вам принесла.
Но на Руси пили чай из обыкновенного самовара. Чай заваривал глава семьи, а разливала хозяйка. К чаю подавали комковой сахар, бублики, сушки, сухари, мед, варенье. Сахар не клали в чай, а пили в прикуску, т.е. сначала откусывали кусочек сахара, потом запивали чаем. Наши предки в отличии от нас, не просто пили чай из чашек и стаканов, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко. Про чай, чаепитие много пословиц. Вот некоторые из них:
· «самовар кипит, уходить не велит»,
· «где есть чай, там и под елью рай».
Дети исполняют частушки
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Чайные частушки.

Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю
Наливай горячий чай.

Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.

Самовар блестит, кипя,
Чай в нём так и пенится!
Погляди-ка на себя-
Ну и отраженьице!

В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям
Если в чае есть чаинки,
Значит письма пишут вам!

Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!

Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Дети, а знаете ли вы как надо правильно заваривать чай? (показывает)
Заварочный чайник несколько раз ополаскивали кипятком, затем засыпали заварку и
заливали кипятком, давали настояться несколько минут, накрывая специальной салфеткой, а затем пили ароматный, душистый чай. А теперь не пора ли нам, ребята, попить чайку?
Пожалуйста к столу, чем богаты, тем и рады
Итог. (Воспитатель) - Дети, как много нового и интересного мы узнали о чае: и как он растет, и как его собирают, и как его правильно заваривать, и с чем его пьют.
Когда вы придете домой, расскажите своим близким все эти интересные истории и угостите их чаем.